День 1 Тбилиси

Приезд в Тбилиси, регистрация в гостинице, отдых. Поздно вечером мы отправимся в пеший тур по городу, и наше первое знакомство с винной культурой Грузии начнется с дегустации вина в Старом Тбилиси. Мы увидим красивые отвесные берега в районе Метехи, а также церковь Метехи (конец 13-го века), которая является символом Грузии в борьбе за сохранение своего христианского наследия.

По пути мы посетим: - мост Мира – новый великолепный пешеходный мост через реку Кура , и храм Сиони, который был построен в 6-7-ом веках и до 2004 года был главным собором Грузинской православной церкви. - район Абанотубани: этот район, находящийся в центре Тбилиси, известен своими природными серными банями, которые были построены в разные времена (17-19-ые века). Современные бани образуют отдельный квартал города и являются популярным местом как среди местных жителей, так и среди туристов. - крепость Нарикала, которая является душой Тбилиси. Археологические находки указывают, что это строение 4-ого века н.э. Крепость была расширена в 7-ом веке, далее – в 11-ом и 12-ом веках. В это время крепостные стены доходили до реки Кура, давая крепости возможность осуществлять контроль над торговыми путями, проходящими вдоль реки.

После прогулки нас ждет традиционный грузинский обед в одном из лучших ресторанов Тбилиси, где мы попробуем 2-3 сорта вина и “чачу” – традиционную грузинскую водку. Ночь в Тбилиси.

День 2 Тбилиси – Бодбе – Сигнахи

После завтрака и выезда из гостиницы мы направимся в Кахетию – самый восточный регион Грузии, расположенный на границе в Азербайджаном.

Кахетия является центром традиционной винной культуры Грузии: именно здесь большинство семей содержат винные погребы, где и изготавливают свое собственное вино, используя традиционные квеври – вкапываемые в землю глиняные кувшины.

По пути мы отведаем вина в двух селах: - Хашми, где отведаем вино “Саперави” - Манави, где отведаем “Манави Мцване” – сухое белое вино из винограда сорта Мцване.

После этого мы направимся в Сигнахи и посетим один из наиболее известных новых винных бутиков – “Pheasant’s Tears” (“Слезы фазана”). Здесь мы отведаем вино 4 видов и специальной сорт чачи, которые подаются с хлебом и сыром. Далее нас ждет мастер-класс по приготовлению блюда дня из традиционной грузинской кухни, за которым последует обед в красивом ресторане.

После обеда мы продолжим наш путь в Модбе и церковь Св. Георгия, где хранятся останки Нино Каппадокийской – великой крестительницы Грузии (4-ый век).

Затем мы вернемся в Сигнахи для тура по этому крайне романтическому городу, из которого открывается прекрасный вид на Алазанскую долину и горы Кварели.

По дороге мы посетим этнографический музей, где хранятся уникальные средневековые артефакты и 16 картин известного грузинского художника Нико Пиросмани (Пиросманишвили).

Далее мы посетим Ковровый дом, где гости познакомятся с древними традициями ткачества региона Тушетия.

После короткого отдыха нас ждет традиционный обед в одном из лучших ресторанов Сигнахи, где, конечно, мы отведаем бо́льше вина и чачи.

День 3 Сигнахи – Цинандали – Телави

После завтрака и выезда из гостиницы мы отправимся в Цинандали, который, вероятно, можно назвать центром винной культуры Кахетии. Здесь мы посетим поместье Александра Чавчавадзе. Чавчавадзе основал винодельню, в которой при производстве вина использовалось сочетание европейской и грузинской технологий. Поместье имеет красивый сад и винный погреб, где мы отведаем 5 сортов вина высшего класса, в том числе сухое белое вино из сорта винограда Ркацители.

Далее наш путь будет лежать в Телави – центр региона Кахетия, где мы посетим монастырский винный погреб при кафедральном соборе Алаверди (11-ый век) – объекте Всемирного наследия ЮНЕСКО. Именно здесь еще в начале 8-го века монахи производили вино.

Далее нас ждет спокойный обед и дегустация вина из квеври в винодельне “Tkupebis Marani”, что в Напареули. После отдыха, мы пообедаем и попробуем еще бо́льше вина в “Chateau Mere” – одном из лучших ресторанов и винных бутиков в Шуамта. Захватывающие виды, богемная атмосфера и изысканные вина “Саперави”, которые получают всемирное признание, – все это сделает Ваш вечер в “Chateau Mere” воистину незабываемым.

Ночь в Телави.

День 4 Телави – Гурджаани – Иджеван – Дилижан

После завтрака и выезда из гостиницы мы отправимся в город Кварели, расположенный в Алазанской долине. Там мы посетим винодельню “Khareba”, которая является одной из крупнейших в Грузии. Здесь, в Винном тоннеле Кварели, Вы отведаете вина из традиционных грузинских сортов винограда.

Оттуда мы поедем в Гурджаани, где посетим семейный винный дом, который производит традиционные вина в квеври. Во время дегустации мы попробуем традиционный грузинский хлеб шоти, изысканный имеретинский сыр и сезонные фрукты.

Днем мы пересечем границу с Арменией и направимся в гористый город Иджеван. Иджеван является центром коньячного производства страны, так как местный климат идеален для выращивания сортов винограда, используемых в производстве коньяка. Как бы то ни было, мы едем в Иджеван ради тайного хранилища изысканных вин почти 40-летней выдержки, которые спрятаны от посторонних глаз на старом заводе. Может быть, это будет самым невзрачным местом, где вы отведаете вино, но поверьте, этот визит обещает быть одним из лучших моментов всего путешествия!

Под вечер мы отправимся в горный курорт Дилижан, где пообедаем в ресторане “Haykanoush” при гостиничном комплексе “Tufenkian Old Dilijan”. В ресторане подают блюда, приготовленные по рецептам более чем 450-летней давности, когда армянская кухня еще не испытывала сильного влияния персидской и турецкой кухонь.

Ночь в Дилижане.

День 5 Севан – Ереван

После завтрака и выезда из гостиницы мы направимся к озеру Севан. Это самое большое озеро Армении и одно из самых больших высокогорных озер мира. Мы посетим монастырь Айраванк (9-12-ые века) и Севанский монастырь (9-ый век), расположенный на полуострове. Мы увидим также древние хачкары (9-17-ые века) около деревни Норатус.

Далее мы отправимся в столицу Армении – город Ереван. После регистрации в гостинице мы пообедаем в “La Piazza” – одном из новейших и трендовых ресторанов города, который расположен на Северном проспекте – новой пешеходной улице Еревана.

После обеда мы пройдемся по Северному проспекту и дойдем до Площади Свободы, где располагается здание Театра оперы и балета (архитектор – А. Таманян). Дизайн и макет здания были представлены на Всемирной выставке в Париже в 1936 году и были удостоены Гран-при.

Недалеко от Оперы мы увидим Каскад. Каскад – это сад скульптур, музей искусств и огромная лестница. Помимо памятника великому А. Таманяну, здесь находится Центр искусств Гафесчяна, в который входят сад со всемирно известными скульптурами и закрытый музей искусств. Здесь представлены работы Ботеро, Чихули, Аршиля Горки, Дженнифер Бартлетт, Линна Чедвика, Барри Флэнагана, Жауме Пленса и многих других.

Далее мы посетим сокровищницу Еревана – Матенадаран. Это одно из самых богатых хранилищ рукописей и документов в мире. Здесь хранится более 17,000 древних рукописей, которые затрагивают все сферы армянской культуры.

Ближе к вечеру мы посетим коньячный завод “Ararat” и его музей, где наши гости познакомятся со 120-летней историей одного из известнейших коньячных заводов в мире, увидят древние армянские бочки, а также награды, которые “Ararat” заслужил в течение десятилетий. В экскурсию включена также дегустация коньяка.

Мы пообедаем в лучшем французском ресторане Еревана – “Ноян Тун”.

Ночь в Ереване.

День 6 Ереван – Хор Вирап – Агавнадзор – Ринд – Арени

После завтрака и выезда из гостиницы мы направимся в монастырь Хор Вирап (4-17-ые вв.), название которого переводится как “глубокая темница”. Этот комплекс – место, где был заточен основатель Армянской церкви, Св. Григорий Просветитель, за пропаганду Христианства. Его освободили в 301 г. н.э., после чего Армения официально приняла Христианство. Монастырь находится вблизи горы Арарат, у границы Армении, и отсюда открывается прекрасный вид на гору, которая является национальным символом Армении.

Оттуда мы продолжим наш путь в регион Вайоц-Дзор, который является признанным центром армянского виноделия. Именно здесь, в одной из пещер, была обнаружена древнейшая в мире винодельня “Арени-1” (с более чем 6000-летней историей).

Как только мы въедем в регион Вайоц-Дзор, наш путь будет лежать через скалистые каньоны. Нас ожидает единственный в своем роде вид на долину Амагу. Наша первая остановка – винный завод “Trinity”. “Trinity” – это частная винодельня, экологически чистая продукция которой еще только собирается поступить в продажу, но, несмотря на это, уже имеет своих первых последователей, ценящих ее уникальные розовые вина и изысканное “Арени” (глубокое и полное красное вино). Мы завершим нашу экскурсию дегустацией граппы, изготовленной в “Trinity”. После посещения завода, который имеет потенциал стать всемирно известным уже завтра, Вы можете с легкостью сказать: “Я был там когда все еще только начиналось!”.

После “Trinity” мы продолжим наш путь в деревню Агавнадзор, где нас ждет спокойный обед в саду местной семьи. Мы насладимся традиционными блюдами и выдержанным в глиняных кувшинах вином домашнего приготовления, а также поучаствуем в мастер-классе по выпечке традиционного армянского хлеба, более известного как “лаваш”.

Днем нас ожидает пеший тур в монастырь Шатинванк. Построенный на берегу реки Ехегис в 929 году н.э., Шатинванк был одним из крупнейших религиозных и культурных центров провинции. На территории монастыря Вы также сможете увидеть мельницу, канал и мост.

Позднее, после прогулки, мы отправимся в винодельню “Zorah”, что в деревне Ринд. После 12 лет работы осенью 2012 года “Zorah” представил миру свое первое марочное вино. Специализируясь только на производстве вина марки “Арени”, в 2012 году вино “Karasi Areni 2010” компании “Zorah” было признанo одним из 10 лучших новых вин мира по версии журнала “Business Week”. Круговая панорама, открывающаяся с горы в поместье “Zorah”, захватывает дух, а вино, произведенное здесь, обязательно следует попробовать.

На закате мы отправимся в город Арени, на винодельню “Old Bridge”. Это маленькая винодельня, которая производит высококлассное вино “Арени” очень маленькими партиями. После заката нас ждет обед на принадлежащей винодельне Козьей ферме: здесь мы насладимся прекрасным шашлыком из козьего мяса, попробуем козий сыр и прочие армянские деликатесы в сопровождении армянского вина, которым и завершится день.

Мы переночуем в своеобразном местном гостевом доме в Арени и утром позавтракаем там же.

День 7 Арени – Нораванк – Эчмиадзин – Ереван

После завтрака и выезда из гостиницы мы посетим винодельню “Гетнатун”, где производится лучшее белое вино Арени. Здесь нас ждет короткая дегустация вина. Вино “Нарине” от этого производителя (в производстве которого используется местный виноград сорта “Воскеат”) недавно получило золото в одном из наиболее авторитетных конкурсов в США.

Оттуда мы отправимся в монастырь Нораванк. Построенный в 13-14-ых веках и окруженный причудливыми красными и серыми известняковыми скалами, Нораванк – это единственная церковь Армении, украшенная уникальным барельефом, изображающим Бога Отца с большой головой и длинной бородой, с миндалевидными глазами, благословляющего своей правой рукой Распятие и держащего левой рукой голову Адама с парящим над ней голубем, который символизирует Святой Дух. Нораванк является высокохудожественным памятником, построенным по подобию башнеобразных погребальных сооружений, которые были распространены в Армении в первые годы христианства.

Затем наш путь будет лежать в винодельню “Маран”, которая находится вблизи Эчмиадзина – духовного центра Армянской Апостольской церкви. Несмотря на то, что “Маран” – винный бутик, она занимает огромную территорию, которая еще во времена Советского Союза принадлежала крупнейшему винному заводу Армении. Построенные немецкими узниками после Второй мировой войны, 12 подвалов (из которых “Маран” сегодня использует только два) представляют собой огромные подземные сооружения, которые расскажут Вам историю виноделия Армении. Помимо имеющихся сооружений, “Маран” выделяется также своими винами “Bagratouni” и “Bagratouni: Выдержанное” – это изысканные белые вина, которые могут конкурировать с лучшим шардонне из Калифорнии. После дегустации вина, Вы насладитесь шашлыком в саду “Марана”.

После обеда мы направимся в Эчмиадзин, чтобы увидеть Кафедральный собор, построенный в 301 году н.э. и являющийся первой христианской церковью мира. Согласно летописям V века, Св. Григорию Просветителю приснился сон, в котором Христос опустился с небес и ударом золотого молотка о землю указал участок, на котором и должен был быть построен новый собор.

Далее мы посетим другие известные церкви, в том числе церковь Святой Рипсиме (618 г. н.э.) и церковь Святой Гаяне (630 г. н.э.). Эчмиадзин является резиденцией Католикоса – главы Армянской aпостольской церкви. По пути в Ереван мы посетим храм Звартноц. Этот собор представлял собой круглое сооружение 7-го века.

Когда день будет близиться к завершению, мы направимся в винный бар-магазин “In Vino”, где попробуем “Armeau” – первую армянскую марку ледяного вина. Приготовленное по канадской технологии прекрасное вино “Armeau” имеет две разновидности – красное и белое. Поскольку это вино также пока не поступило в продажу, Вы опять-таки будете одними из первых, кто насладится его вкусом и будет потом иметь возможность хвалиться тем, что был одним из первых его дегустаторов!

На ужин мы отправимся в обитель “funk and fusion” – “The Club”, где насладимся живой музыкой и едой, которая представляет собой изысканное сочетание армянской и итальянской кухонь.

Ночь в Ереване.

День 8 Ереван – Ованаванк – Крепость Амберд – Ереван

После завтрака мы отправимся в монастырь Ованаванк (5-13-ые вв.) и крепость Амберд (7-ой век).

На обед мы посетим винодельню “ArmAs” – недавно открывшийся огромный завод. Работая с ведущими итальянскими специалистами, “ArmAs” пытается поднять виноделие Армении на новый уровень. Мы попробуем их “Арени” (красное) и розовые вина в сопровождении изысканных армянских блюд и наслаждаясь видом на Араратскую долину и гору Арарат.

После продолжительного обеда мы завершим наш тур посещением винодельни “Армения”. Данная винодельня работает уже несколько лет, но лишь недавно она начала сотрудничать с ведущими французскими специалистами над созданием вина экстра-класса. Результатом их стараний является новая марка красного (купаж из местных сортов винограда) и белого вина (купаж из местных и иностранных сортов винограда) “Tariri”. Мы будем одними из первых дегустаторов!

На обед мы вернемся в Ереван, в ресторан “Tumanyan Khinkali”. Это очень подходящее место для завершения этого восхитительного тура.

Ночь в Ереване.

День 9 Отъезд

После завтрака и выезда из отеля мы организуем трансфер наших гостей в аэропорт.

День 10