Wine tours in Georgia
route
Georgia . Kalkheti
Glorioso Kakheti
Day 1 Tiblisi
Llegada a Tiblisi, asistencia a la llegada. Check-in en el hotel. Descanso. Por la tarde haremos un recorrido a pie por la ciudad y empezaremos nuestra primera excursión por la cultura de vino de Georgia: la bodega Leselidze (Marali). También vamos a visitar los acantilados de Metekhi y sus hermosos miradores, así como la Iglesia Metekhi (finales del siglo XIII), que es el símbolo de la lucha de Georgia para mantener su herencia cristiana durante gran persecución. En el camino visitaremos: 1. El Puente de la Paz - un puente impresionante y nuevo sobre el río Kura y la Catedral de Sioni, construido en los siglos VI-VII, y hasta 2004 fue la catedral central de la Iglesia Ortodoxa de Georgia. 2. El Barrio Abanotubani -ubicado en el centro de Tiblisi. Este barrio es famoso por su complejo de baños de azufre construidos sobre muelles naturales. Estos fueron construidos en diferentes épocas (XVII - XIX). Los baños actuales forman un barrio separado de la ciudad y es un lugar popular tanto para locales como para turistas. 3. La fortaleza Narikala -es el alma de Tiblisi. El descubrimiento de la ciudadela prueba que la estructura se remonta al siglo IV. La fortaleza fue ampliada en el siglo séptimo y en los siglos XI y XII. En este período de tiempo, las paredes fueron ampliadas hacia el Kura, dando el control ciudadela sobre las rutas comerciales que pasaban por el río. Después de nuestro paseo tendremos una cena tradicional georgiana en uno de los mejores restaurantes de Tiblisi, donde vamos a probar 2-3 vinos y chacha - el vodka tradicional georgiano. Alojamiento en Tiblisi.
Day 2 Tiblisi - Bodbe - Sighnaghi
Después del desayuno y check-out, nos dirigiremos en autobús a Kakheti, provincia más oriental de Georgia situada en la frontera con Azerbaiyán. Kakheti es el corazón de la cultura tradicional del vino de Georgia, donde la mayoría de las familias mantienen una bodega donde hacen su propio vino usando el suelo tradicional, cera forrado, vasija de barro o qvevri. Después, nos dirigiremos a Sighnaghi y una de las más conocidas bodegas boutique de Georgia - Lágrimas de faisán. Aquí vamos a degustar 4 variedades diferentes de su vino orgánico,un tipo especial de chacha con pan y queso. En las lágrimas de faisán tendremos clases magistrales en la preparación de lo que es el plato tradicional de Georgia, después tendremos almuerzo en su hermoso restaurante. Después del almuerzo continuaremos a Bodbe y a la Iglesia de San Jorge, donde se encuentran los restos de Nino de Capadocia, el cuarto evangelista del siglo que introdujo el cristianismo en Georgia. A continuación, nos dirigiremos de nuevo a Sighnaghi, donde vamos a visitar esta ciudad increíblemente romántica con vistas al valle y las montañas de Alazani Kvareli. En el camino visitaremos un museo etnográfico con artefactos medievales únicos con 16 pinturas del famoso artista georgiano NikoPirosmani (Pirosmanichvili) Esto será seguido por una visita a la Casa de alfombras, donde podrán ver las antiguas tradiciones de cómo tejen las georgianas en la región Tusheti. Después de un breve descanso, nos dirigiremos a una cena tradicional en uno de los mejores restaurantes de Sighnaghi, donde, por supuesto, vamos a degustar más vinos y chacha. Alojamiento en Sighnaghi.
Day 3 Sighnaghi - Tsinandali – Telavi
Después del desayuno y check-out, les llevaremos al micro-zona de Tsinandali, tal vez el epicentro de la cultura del vino de Kakheti. Aquí vamos a visitar la finca de Alejandro Chavchavadze que construyó una bodega en la que se combina la técnica de vinificación europea y georgiana. La finca tiene un hermoso jardín y bodega, donde podremos degustar 5 vinos de alta calidad diferentes, incluyendo un vino blanco seco de la variedad de uva Rkatsiteli. A continuación, nos trasladaremos a la ciudad de Telavi, la capital de Kakheti, donde visitaremos la bodega monástica en la catedral de Alaverdi (siglo XI), que es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Aquí los monjes ya estaban produciendo vino a principios de siglo VIII. Después, tendremos un almuerzo y una degustación de vino qvevri en Napareuli, micro zona en la bodega Tkupebis Marani. Después de un descanso, cenaremos y más degustación de vino en Chateau Mere, uno de los mejores restaurantes y bodegas boutique en Shuamta. Con sus impresionantes vistas, ambiente bohemio y vinos increíbles y el vino Saperavi están ganando popularidad a nivel mundial. La tarde en Chateau Mere será inolvidable. Alojamiento en Telavi.
Day 4 Telavi - Gurjaani – Tbilisi
Después del desayuno y check-out les llevaremos a Kvareli, micro-zona, situada en el valle de Alazani. Allí visitaremos la Bodega Khareba, uno de los más grandes de Georgia. Aquí podrán probar varios vinos de variedades tradicionales georgianos en el Túnel Kvareli. Desde allí nos dirigiremos a la Bodega Kvareli que se encuentra enNatroshvilis. De ahí iremos a Gurjaani, donde visitaremos una casa-bodega, que produce vino tradicional qvevri. Durante la cata de vinos, vamos a probar el pan tradicional georgiano o shoti y el delicioso queso Imereti con frutas de temporada.. Después de visitar la bodega, vuelta a Tbilisi. Traslado al aeropuerto para su vuelo de regreso.
